+33 5 59 54 00 10

55 rue oletako bidea 64310 ASCAIN

http://www.restaurant-larralde.fr/

Description:

Au coeur d'Ascain depuis 1837,le restaurant Larralde allie à la fois tradition et modernité dans sa grande salle entièrement rénovée.Gilles affectionne le gibier, le salmis de palombes, les sauces, le canard à l'orange, les cuisses de grenouilles et la tarte meringuée citron. Ces plats peuvent être dégustés aux beaux jours et au calme sous le patio ou sur la terrasse avec vue sur la Rhune.

+33 5 59 54 00 31

45 route du col de Saint Ignace 64310 ASCAIN

http://www.restaurantdeschasseurs.com

Description:

Restaurant situé au cœur même du village d'Ascain. Nous vous proposons une cuisine entre terre et mer, locale à base de produits frais et locaux. Une grande salle lumineuse ouverte sur une terrasse avec vue sur la Rhune et la nature puis une deuxième salle idéale pour accueillir vos réunions de famille ou retrouvailles entre amis.Parking public à proximité du restaurant.

+33 5 59 54 62 34

Chemin de la Cidrerie 64310 ASCAIN

http://www.txopinondo.com

Description:

La pratique originale et inoubliable du repas "TXOTX" : l’expérience basque par excellence.Unique endroit de la Côte basque où vous partagerez le repas “TXOTX” chez le producteur. A Txopinondo, nous le célébrons dans le chai à la cuverie de bois. Le sagarno (vin de pomme) y est servi au tonneau selon le rituel du txotx, à volonté, ainsi que le jus de pomme.Nos spécialités : Pintxos (tapas), savoureuse txuleta (côte de boeuf) et magret grillés à la braise en salle, poissons, desserts à la pomme, etc... Menu enfant avec jus de pomme à volonté.La convivialité est au rendez-vous.Visites et boutique sur place.

+33 5 59 54 20 80

190 Aniotzbehereko bidea Col de Saint Ignace 64310 SARE

Description:

Les trois fontaines est une discrète auberge située à quelques pas du train de la Rhune, au col de Saint Ignace. Vous pourrez y déguster une cuisine traditionnelle et régionale dans une salle entièrement rénovée. Possibilité de s’installer sur la terrasse ombragée et calme donnant sur le parc et les montagnes ainsi que sur l’aire de jeux pour les enfants. Parking privé.

+33 5 59 23 67 67

685 rue Errota Berria 64310 SAINT-PEE-SUR-NIVELLE

https://www.kinka.eus/fr/restaurant-2/restaurant

Description:

Au 1er étage, notre spacieux restaurant avec sa terrasse plein sud vous accueille, pour une pause gourmande, seul, en famille ou entre amis. Du gourmet au gourmand, notre chef vous concocte une carte où le goût et la qualité sont les ingrédients principaux. Au bar, espace cosy vitré donnant sur la salle de sport ou sur la terrasse, service tout au long de la journée, vous accueille tout au long de la journée pour un café, limonade, des tapas et carte de cocktails en fin de journée avec offre de grignotage. Lieu convivial pour des rendez-vous informels avec diffusions d’évènements sur écran TV. Pour vous, une cuisine de goût et de qualité. Nos ingrédients sont issus du terroir du Pays Basque Nord et Sud.

+33 5 59 54 22 06

197 Trinketeko Karrika 64310 SARE

https://www.restaurant-pleka-sare.fr/

Description:

A l'entrée du bourg, idéal pour découvrir l'ambiance chaleureuse du Pays Basque autour d'un verre ou d'une partie de pelote. Plat combiné aux choix + dessert + café toute la semaine. Mais aussi à la carte, côte de bœuf, poisson de la criée, anguilles, salade de riz d'agneau, gâteau basque maison. Possibilité de repas de groupe, communions, baptêmes... autour d'un sikiro (mouton sur pied au feu de bois), à partir du samedi 24 novembre plat à emporter le vendredi et samedi soir.

+33 5 59 51 70 00

745 vieille route de Saint-Pée - Helbarron 64310 SAINT-PEE-SUR-NIVELLE

http://www.aubergebasque.com

Description:

Au cœur du Pays Basque, le chef Cédric Béchade et son équipe proposent une cuisine toujours en mouvement et nourrie par un environnement riche de produits, d’hommes et de rencontres. Défenseurs d’une gastronomie consciencieuse de proximité, le chef et son équipe jeune et dynamique, ont à cœur de proposer une expérience sincère et généreuse. Du petit-déjeuner au dîner, les repas se partagent au cœur d’un espace ouvert sur la nature, à la décoration contemporaine, raffinée. La démarche éco-responsable dans laquelle s’inscrivent le chef et son équipe les conduits à sélectionner les produits les plus sains, et à les composer dans un plat pour en concentrer les goûts. «La majorité de nos produits ont une provenance à moins de 200km. C’est à la fois créativement très stimulant mais aussi déontologiquement très valorisant, au final : c’est la Nature qui choisit les suggestions de votre moment»

+33 5 59 54 21 51

375 Lehenbizkaiko Bidea Quartier Lehenbizkai 64310 SARE

http://www.hotel-pikassaria.com

Description:

Restaurant traditionnel situé à 2km du centre du village, proche du musée du Gâteau Basque. Grâce à ses années d'expérience et une étroite collaboration avec des producteurs locaux, il exerce tout son savoir-faire sur ses produits du terroir qui contribuent à la réputation de sa table. Il dispose d’une terrasse ombragée et d’une aire de jeux pour les enfants. Service le soir exclusivement, à partir de 19h30.

+33 5 59 47 10 75

18 avenue Jean Poulou 64500 CIBOURE

Description:

L'Auberge aux poissons un peu cachée, située au bord de la Nivelle entre le port et le golf de Ciboure. Viandes et poissons sauvages grillés au feu de bois devant les clients.Vins de vignerons. Ambiance décontractée .

+33 6 11 09 52 54

64310 ASCAIN

https://www.mendilagunak.fr

Description:

Basé au pied du massif de La Rhune, le syndicat Mendi Lagunak et ses six passionnés vous emmènent découvrir les montagnes basques. Toute l'année, nous vous proposons des activités de pleine nature pour tous les goûts. A la demie journée, à la journée ou sur plusieurs jours, en famille, entre amis ou en comité d’entreprise, nos guides s’adaptent à tous les publics et à leurs envies. Nous vous proposons des balades et randonnées à thème comme des découvertes naturalistes et historiques. Vous pouvez également opter pour la version détente avec les randos-yoga ou plus sportive en trail. Une découverte du Pays basque naturel et authentique en toute convivialité.

+33 5 59 54 10 19

D 918 64310 SAINT-PEE-SUR-NIVELLE

Description:

Le lac de Saint-Pée se situe à 3 km du village, à 13 km de la mer, à 8 km de la frontière espagnole et au pied de la montagne, dans un cadre unique de verdure. Ce site équipé d'une base de loisirs, paradis pour les familles, vous offre de multiples activités : baignade surveillée, pédalos, toboggan, canoë, standup paddle, tennis, pêche, aire de pique-nique, jeux pour enfants, randonnées pédestres.

Complexe sportif Kiroleta 64310 ASCAIN

Description:

Les courts de tennis sont situés à environ 1,5 km du centre du village, au complexe sportif Kiroleta, sur la route de Ciboure. Vous y trouverez quatre courts de tennis dont trois en extérieur et un couvert. Le complexe Kiroleta comprend également d’autres activités sportives : une piscine en extérieur ouverte juillet/août, un stade de rugby, un fronton ainsi qu’un mur à gauche.

Complexe sportif Kiroleta 64310 ASCAIN

Description:

Le Skate Park se trouve au complexe sportif Kiroleta à environ 1,5 km du centre du village sur la route de Ciboure. Situé à côté du terrain de pétanque. Pas de vestiaires, point d'eau à proximité. Nature du sol : Bitume, Surface aire d'évolution : 200 m2, Largeur aire d'évolution : 8 mètres, Longueur aire d'évolution : 25 mètres.

+33 5 59 54 02 66

Route de Ciboure 64310 ASCAIN

Description:

A environ 1,5 km du centre du village, au complexe sportif Kiroleta, venez-vous baigner face à la Rhune. Piscine non couverte, vous trouverez au même endroit d’autres activités sportives : un stade de rugby, quatre courts de tennis (trois en extérieur et un couvert), un fronton ainsi qu’un mur à gauche.

+33 5 59 54 20 26

3205 Santinazioko errebidea 64310 SARE

http://www.rhune.com

Description:

A 10 km de Saint-Jean-de-Luz, cet authentique train à crémaillère de collection datant de 1924 vous amène, à 905 mètres d'altitude, sur le sommet mythique du Pays basque. Ici, vous dominez à perte de vue les côtes françaises et espagnoles ainsi que la chaîne des Pyrénées. L'ascension dure 35 minutes, le train roule à 9km/h. Au sommet, pendant 1h20, découvrez au cœur d’une nature sauvage, les Pottok, robustes petits poneys basques vivant en totale liberté, les brebis manech et les vautours fauves, rapaces emblématiques de la chaîne pyrénéenne. Réservation fortement conseillée.

+33 6 89 02 25 69

455 chemin d'Erramuntegia 64122 URRUGNE

http://www.rando-equestre-larrunalde.com

Description:

Le centre équestre Larrun Alde est situé à Urrugne dans le quartier d'Olhette, à la limite d'Urrugne et d'Ascain au pied de la montagne de La Rhune et du Col d'Ibardin. Nous organisons des balades et randonnées équestres encadrées par un accompagnateur agréé, de 2h à la journée, pour les débutants ou confirmés, des balade à la journée ou en soirée au coucher du soleil avec plateau dégustation. Les randonnées itinérantes de 2 à 6 jours vous permettront de découvrir les sentiers des contrebandiers, du massif d'Ibardin, et des montagnes basques. Nous proposons des cours d'équitation, et pour les plus petits, des balades et locations de poneys. Le débourrage de vos chevaux vous est aussi proposé. Stages enfants pendant les vacances scolaires.

+33 5 59 26 15 15

Route d'Ascain 64500 SAINT-JEAN-DE-LUZ

http://piscine-saintjeandeluz.fr

Description:

La Piscine Sports et Loisirs de Saint Jean de Luz est située au pied de la célèbre Rhune Basque, dans un cadre exceptionnel et verdoyant. Elle dispose de différents espaces aquatiques : bassin sportif, espace ludique et bien-être, pataugeoire et deux toboggans de 36 et 56 m et bénéficie d’un large parking. Découvrez nos activités aquatiques adaptées à toute la famille (Futures mamans, O’Phobie, École de l’O, O’Gym…) et nos nombreux évènements (soirées zen, coloration des bassins, disco, cinéma..). Elle est labellisée « Tourisme et Handicap » : une large accessibilité, des infrastructures dédiées, des cabines et douches aménagées rendent l’équipement adapté aux clients en situation de Handicap. Accueillis toute l’année par une équipe de professionnels, venez passer des moments privilégiés.

+33 5 59 56 93 93

684 Rue Errota Berria. ZA de Lizardia 64310 SAINT-PEE-SUR-NIVELLE

https://www.kinka.eus/fr/

Description:

Salle de sport et restaurant en plein cœur de Saint-Pée-sur-Nivelle au quartier Ibarron. Piscine avec aqua-bike, cours collectifs tels que l'aquagym, l'aquatraining, l'aquaboxing, cours de natation, aqua maternité, bébés nageurs, hammam et sauna. Frontball, padel, foot. Restaurant et bar.

+33 5 59 26 14 22

Route d'Ascain 64500 SAINT-JEAN-DE-LUZ

http://www.chantaco.com

Description:

Créé en 1928, le Golf de Chantaco est un club disposant d'un parcours de 18 trous dessiné par Harry Colt, aux portes de Saint-Jean-de-Luz, alternant 9 trous boisés et 9 trous plus techniques. Ouvert toute l'année à ses membres et aux visiteurs, le Golf de Chantaco propose à tous les golfeurs de nombreuses prestations. Zones d'entrainement : un practice de 28 postes dont 3 couverts, avec cibles sur green synthétique. Seule zone d’entrainement de la région sur terrain plat permettant d’étalonner son jeu ; un putting green et deux zones d'approches. Pro-shop : vous y découvrirez notre gamme textile exclusive Lacoste et accessoires logotés aux couleurs de Chantaco.

+33 6 22 67 81 62

RD 918 64310 SAINT-PEE-SUR-NIVELLE

https://rando-eko.com/

Description:

Rando Eko Pays Basque est basé à Saint Pée Sur Nivelle dans les Pyrénées Atlantiques (proche de la Côte basque, Bayonne, Anglet, Biarritz, Saint-Jean de Luz). Nous proposons des randonnées encadrées en swincar (véhicule tout terrain électrique, silencieux et innovant), un nouvel élan au sport nature sur les chemins du Pays Basque. Venez découvrir de nouvelles pistes, sortir des chemins touristiques pour proposer un vrai dialogue avec la nature, écouter les bruits des animaux ou voir les vautours voler au dessus de nos têtes, chercher de nouvelles sensations à travers des chemins fermés à la circulation, sans les abîmer. Sortez des sentiers battus pour découvrir la beauté du Pays Basque.

+33 7 72 27 61 66

290 Chemin Inzola 64122 URRUGNE

https://liluak-vtt.com/

Description:

La base de VTT se situe à Olhette un quartier de la commune d'Urrugne, au Pays Basque. Liluak VTT vous offre un véritable bol d'air entre mer et montagne, avec des vues à couper le souffle. Liluak VTT vous propose des randonnées guidées en VTT électrique, des stages de perfectionnement en VTT et des cours particuliers et collectifs. Du débutant au confirmé, de l'aventurier au plus gourmand, les moniteurs s'adaptent à votre demande. Vous ne serez pas déçu !

+33 6 15 04 17 42

Maison Aldun Berea 64310 SARE

https://www.guide-bask-peche.com/

Description:

Basé à Sare, village classé "Plus beaux villages de France", au pied de la montagne de la Rhune, Guillaume, guide de pêche diplômé, vous emmène dans les rivières à truite, Nivelle, Nives et côté espagnol et parfois sur les lacs landais pour les carnassiers. Il vous accueillera en cours particulier comme en sortie famille à la journée, demi-journée, stage ou week-end. « BASKpêche » vous propose une approche complémentaire des différentes techniques de pêche sportive. Avec Guillaume vous pourrez pratiquer la pêche à la mouche et au Tenkara, également aux appâts naturels et aux leurres (truite, carnassiers). Il vous aidera à mieux connaître le milieu aquatique. Vous apprendrez la lecture des postes, l’initiation ou le perfectionnement au lancé et vous apprendrez à bien choisir vos mouches ou leurres en fonction du poisson recherché.

+33 5 59 47 18 99

Place William Sharp 64500 CIBOURE

http://www.golfnivelle.com

Description:

Situé au cœur de la ville de Ciboure, le golf de la Nivelle est un parcours de 18 trous (par 70) créé en 1907 par JH Taylor, champion et architecte de renom. Ce parcours unique typiquement britannique, très varié et vallonné, vous laisse découvrir de superbes panoramas : l’océan, la Nivelle, le port de Saint Jean-de-Luz et les Pyrénées. Parcours technique, le relief et la pente demandent au golfeur d’adapter son stance et son swing. Il est également très apprécié pour la qualité de son terrain. Le Golf de La Nivelle, c’est aussi et surtout un club. Une communauté de joueurs qui se retrouvent autour de valeurs sportives pour partager des moments de convivialité, y compris au Club House.

+33 7 69 60 11 33

Chemin d'Urrizti 64122 URRUGNE

https://www.popcornlabyrinthe.fr

Description:

Situé à Urrugne, sur la route du Col d'Ibardin, à 2 km du centre du village d'Urrugne. Chaque été, découvrez un tracé unique et des nouvelles thématiques de jeu. Un labyrinthe éphémère, mais pas que… Pop Corn Labyrinthe, c'est 5 kilomètres de chemins répartis sur 4 hectares de maïs ! Tout au long de votre parcours, jouez en famille ou entre amis sur nos étapes de jeux. Des jeux géants en bois, des jeux de pistes, des énigmes, des soirées à thèmes, un escape game en pleine nature… Amateurs de frissons, il est possible de tenter l'aventure la nuit… Venez vous perdre et jouer à nos différentes activités à la lueur de votre lampe frontale. Une atmosphère unique, pour faire le plein de sensations fortes ! En moyenne, 1h30 de parcours !

+33 5 59 54 10 19

RD 918 64310 SAINT-PEE-SUR-NIVELLE

Description:

A 13 km de la mer et à 8 km de la frontière espagnole, au pied de la montagne, dans un cadre unique de verdure, le lac de Saint-Pée-sur-Nivelle avec sa plage de sable fin est un paradis pour les familles. Ce site vous offre de multiples activités : une base de loisirs Aquazone, de nombreux toboggans, des pédalos, du canoë, des stand-up paddle, 2 terrains de tennis, pêche, des aires de pique-nique sous les arbres, des jeux pour enfants... Une balade de 3 km fait tout le tour du lac. La baignade est surveillée en juillet et août.

+33 5 59 54 20 14

Mairie 64310 SARE

Description:

Montagne mythique du Pays Basque, avec un sommet à 905m d'altitude dominant à perte de vue les côtes françaises et espagnoles ; offrant ainsi un très beau panorama par temps dégagé. Ascension possible grâce au train à crémaillère, au départ du col de Saint Ignace, ou à pied au départ des villages de Sare, Ascain ou Urrugne (entre 2h, 2h30 d'ascension environ avec 700m de dénivelé).

+33 5 59 54 60 80

64122 URRUGNE

Description:

Le lac est situé au milieu de la forêt et des montagnes d'Ibardin. Il s'agit d'une réserve d'eau réalisée au début des années 30. Ce site avait été sélectionné car il se trouve dans la vallée de la rivière Arola entre plusieurs monts : le Xoldo (486m), Munhoa (353m) et Onéaga (381m). Il offre un magnifique point de vue sur le village d'Urrugne et sur la côte basque. La baignade et la pêche y sont interdits. Une randonnée balisée partant de la dernière venta située en haut du col, Elizalde, permet d'y accéder.

+33 5 59 54 60 80

Route de la Corniche 64122 URRUGNE

Description:

Dans un souci sécuritaire, le sentier du littoral est interdit à toute circulation piétonnière entre la sortie de la commune de Ciboure et l’entrée du domaine d’Abbadia sur la commune d’Hendaye. Pour le moment, la route de la Corniche reste ouverte aux voitures mais certaines voies subiront des aménagements. Depuis 2019, le Département des Pyrénées-Atlantiques a mené plusieurs études géotechniques sur la Corniche Basque. Les conclusions ont mis en évidence que le sentier du littoral et la route de la Corniche présentent de nombreux secteurs à risque d'effondrement. Des effondrements locaux se sont déjà produits et il s'avère qu'ils pourraient se déclencher de manière brutale sans signe préalable permettant de les anticiper.

+33 5 59 93 00 44

64480 USTARITZ

Description:

Au sud ouest de la commune et sur une superficie de 650 hectares, la forêt d'Ustaritz (Uztaritzeko oihana) est l'endroit idéal pour se mettre au vert. Une belle promenade agrémentée de tables de pique-nique. Au cours de vos balades, vous découvrirez la table d'orientation, les célèbres palombières des petits cours d'eau et des sentiers boisés. Une faune et flore variées habitent cette forêt classée dans le réseau Natura 2000.

+33 5 59 93 95 02

64250 ITXASSOU

Description:

Du parking, on empruntera le GR10 vers le col de Méhatché. Bruants, tariers, pipits, et rapaces en migration sont à rechercher selon la saison. Au col, on quittera le GR10 pour descendre vers le sud. On arrive ainsi sur des bords de falaise ne passant pas 1000m d'altitude mais n'étant pas moins impressionnantes, ouvrant le regard sur la vallée de la Regata de Aritzacun. C'est sur ces éperons rocheux qu'est installée l'une des plus vieilles colonies de vautours fauves des Pyrénées. Si le percnoptère n'y niche pas, il y est néanmoins observé de temps en temps. Les milans royaux leur disputent souvent quelques thermiques, où les saisons de migration voient aussi passer d'autres rapaces. On pourra monter sur Artzamendi pour profiter de la vue et des passereaux affectionnant les pentes rases : crave, chocard. Les deux monticoles sont à rechercher ici !

+33 5 59 28 62 80#+33 5 59 28 51 28

64560 LARRAU

Description:

Située sur la commune de Larrau, la passerelle d'Holzarte surplombe les gorges d'Olhadubi de 180 m. C'est l'un des sites naturels les plus spectaculaires et les plus fréquentés des Pyrénées occidentales. L'accès se fait à partir de l’auberge de Logibar (2 km avant le village). On l'atteint au terme d'une heure de marche en sous-bois. Il est également possible de faire le tour des gorges (compter 4 à 5 h de marche). Attention : il s'agit d'une randonnée difficile pour marcheurs sportifs et aguerris, déconseillée aux enfants ! De bonnes chaussures de marche sont indispensables. Navette au départ de Tardets : ligne 60, du lundi au dimanche en juillet et août.

+33 5 59 28 34 02 +33 6 37 88 29 05

Quartier Calla 64560 SAINTE-ENGRACE

http://www.laverna.fr

Description:

Au cœur des montagnes calcaires de Haute-Soule et du Barétous, entre Pays-Basque et Béarn, la grotte de la Verna est un site géologique d'exception, aux volumes hors du commun au cœur du gouffre de la Pierre Saint-Martin. La grotte de la Verna est la plus grande salle souterraine éclairée au monde et accessible à tous. L'extraordinaire aventure humaine liée à l’exploration souterraine, la découverte de La Verna et du gouffre de la Pierre Saint Martin, sera le fil conducteur de votre visite. Différents types de visites (touristes et sportives) sont proposées, guidées par des spéléologues. Les visites se font sur réservation sur internet uniquement. L'accès se fait par navette, à pied et, exceptionnelement, par véhicule personnel. Prévoir vêtements chauds type polaires + vestes (température ambiante 5° toute l'année) et des chaussures fermées.

+33 6 62 73 25 25#+33 6 37 07 45 12

23 Rue Oletako Bidea 64310 ASCAIN

Description:

+33 5 59 54 02 04

Rue Ernest Fourneau 64310 ASCAIN

Description:

+33 5 59 54 00 84

Route d'Errotenea 64310 ASCAIN

https://www.en-pays-basque.fr/visite/pont-romain/

Description:

+33 5 59 58 16 70

64310 ASCAIN

http://www.simonetsimon.com

Description:

+33 5 59 26 81 81

64310 ASCAIN

http://www.lartigue1910.com

Description:

+33 5 59 54 20 14

Col de Saint-Ignace 64310 SARE

Description:

+33 5 59 85 91 92

64310 SARE

http://www.ortillopitz.com

Description:

+33 5 59 54 20 14

8 plaza 64310 SARE

Description:

+33 5 59 54 08 67

677 route de Saint-Jean-de-Luz 64310 ASCAIN

http://www.leconfitdascain.fr

Description:

"Le Confit d'Ascain" est une marque liée à une conserverie artisanale et familiale fondée en 1986. Sa création correspond à un désir de faire connaître, au-delà des frontières du Pays Basque, la gastronomie de notre région. Toute l'année vous seront proposées les spécialités culinaires régionales dans notre boutique à Ascain. Nos produits sont préparés de façon traditionnelle à partir de viande labellisées du Sud-Ouest, sans conservateur ni colorant, pour que vous retrouviez toutes les saveurs d'antan du fait maison! Sylvie et Cédric vous donnent rendez-vous pour vous orienter dans vos choix: foie gras, confits, pâtées, terrines, axoa... Nous réaliserons aussi pour vous des compositions, paniers garnis pour des cadeaux, souvenir et juste pour l'envie de se faire plaisir. Visite et dégustation sur réservation uniquement 1 semaine avant

+33 5 59 23 84 21

64310 ASCAIN

http://www.akerbeltz.fr

Description:

Brasserie AKERBELTZ : brasserie locale, artisanale et indépendante. Depuis 1999, les bières AKERBELTZ sont brassées au Pays Basque par François IRAOLA dans le respect des traditions brassicoles. La brasserie est implantée à Ascain, au pied de la mythique Rhune. AKERBELTZ gère la totalité de la production de ses bières : de la réception des matières premières et ingrédients jusqu'à leur conditionnement, expédition et leur vente. Initiation et dégustation de nos bières artisanales vous y attendent pendant nos horaires d'ouverture. Vous pourrez aussi simplement vous désaltérer à notre bar, goûter une sélection de produits basques et acheter nos bières directement à la boutique.

+33 5 59 54 62 34

Chemin de la Cidrerie 64310 ASCAIN

http://www.txopinondo.com

Description:

Boutique ouverte du mardi au vendredi de 15h à 19h. Dans une authentique cidrerie de producteurs, unique au Pays Basque, venez découvrir le Sagarno (vin de pomme), la plus ancienne des boissons du Pays Basque et tout le cérémonial de sa dégustation : le TXOTX !!! Comprendre la culture du Sagarno, c'est entrer au cœur du Pays Basque. Vous pourrez déguster d'autres boissons à base de pomme avec ou sans alcool, produites à la cidrerie. Un grand moment pour les enfants : le jus de pomme servi au Txotx Et pourquoi pas prolonger la visite par le repas typique des cidreries basques avec ses viandes grillées à la braise en salle. Convivialité garantie !

+33 9 81 12 95 68

Zone Artisanale Lizardia 64310 SAINT-PEE-SUR-NIVELLE

http://www.noisettebasque.fr

Description:

Venez découvrir un lieu unique au Pays Basque dédié à la noisette. Un verger expérimental de plus de 3 hectares de noisetiers bio. Un lieu surprenant, véritable havre de la biodiversité. Une installation unique dédiée au « traitement » de la récolte de noisettes. La transformation innovante des noisettes en produits d'exception. Un coin café et gourmandises pour se détendre sur la terrasse panoramique. Une large gamme de produits gastronomiques et cosmétiques autour de la noisette… et quelques produits amis (amandes et pistaches). Des animations exclusives pour découvrir le lieu : • Des visites guidées par le créateur de l’entreprise pour mieux partager sa passion • Des sessions de dégustation complète (21 produits) en autonomie • Des parcours découverte originaux et ludiques, à faire en autonomie : « La quête de la noisette bio » et « Les mystères de l’huilerie »

+33 6 71 58 06 69

300 Haraneko bidea 64310 SARE

http://www.legateaubasque.com

Description:

Le Musée du Gâteau Basque vous invite dans sa salle de cours pour ”apprendre en pâtissant” et repartir avec votre propre gâteau basque ! Trois formules d’Ateliers ont été imaginées pour vous. Faîtes votre choix et apprenez toutes les astuces et les tours de main de la recette du Gâteau Basque, encadré par notre Chef Pâtissier, à qui vous pourrez poser toutes vos questions ! L'Atelier N°1 : de 2h, les mardis et les jeudis en période de vacances scolaires, à 14h30. L’Atelier Complet : de 2h30, tous les mercredis et les jeudis en période de vacances scolaires, à 14h30. L'Atelier spécial enfant (6 à 12 ans) : d'1h30, le mercredi matin en période de vacances scolaires, à 10h30. Munissez-vous de votre cahier de recette et d’un stylo, rejoignez-nous, le Chef vous attend ! Réservation conseillée.

+33 5 59 54 92 27

5 bis chemin des blocs 64500 CIBOURE

http://www.egiategia.fr

Description:

Visite d'Egiategia : le pionnier de la vinification sous-marine. Venez visiter le chai Egiategia situé dans l'ancienne maison des blocs du port de Socoa. Vous découvrirez l'histoire de la vinification sous-marine : une innovation technique unique au monde, imaginée et expérimentée par Emmanuel Poirmeur dans la baie de Saint Jean de Luz/Ciboure. L'espace boutique est accessible pour les PMR en revanche l'accès au chai se fait par quelques marches. Trois formules de visites/dégustation sont proposées, sur réservation uniquement.

+33 5 59 29 99 55 +33 6 16 46 28 88

Chemin de Laputzagaraya 64310 SAINT-PEE-SUR-NIVELLE

Description:

A Saint- Pée-sur-Nivelle, venez découvrir le terroir, la culture, les goûts et les saveurs du piment d'Espelette AOP, épice patrimoine du Pays Basque. C'est avec un grand plaisir que Pierre et sa famille vous accueilleront. Vous pouvez visiter la ferme aux Piments, dans un site exceptionnel en plein coeur du Pays Basque, à 5 km d'Ainhoa, classé parmi les plus beaux villages de France, Espelette 9kms, Sare 6 kms, frontière Espagne 2,5 kms, 12 kms de la Rhune.

+33 6 85 69 93 82

1461, Dantxarineko bidea RD 20 64250 AINHOA

http://www.gaec-segida.com

Description:

Entre Ainhoa et Dancharia, Segida pimente la gastronomie. Visite et découverte gourmande du piment d'Espelette Segida. Passionnés d'agriculture et de gastronomie, nous vous accueillons sur notre exploitation pour vous faire découvrir notre production de piment d'Espelette AOC-AOP et partager des moments gourmands avec vous autour d'une dégustation de notre gamme "Segida pimente la gastronomie". Pause gourmande sur place : casse-croûte et goûter fermier. Vente directe et snaking fermier.

+33 5 59 93 82 89

55 place du jeu de paume 64250 ESPELETTE

http://www.lurretik.com

Description:

Lurretik est une boutique située au centre du village. Agriculteurs et producteurs de piment d'Espelette depuis plusieurs générations, nous défendons une agriculture durable à taille humaine et respectueuse de l'environnement et des traditions. Boutique des produits du terroir : piment d'Espelette, conserves gastronomiques, fromages fermiers Ossau Iraty, produits fermiers Idoki, produits des 7 provinces. Visite guidée de l'exploitation tous les mardis et vendredis à 11h de mai à fin octobre. Visite groupe sur RDV.

+33 5 59 93 88 72

Place du marché 64250 ESPELETTE

http://www.chocolats-antton.com

Description:

Depuis 1993, Antton chocolatier perpétue la tradition chocolatière du Pays Basque. Les chocolatiers partagent leur passion en vous invitant dans l'atelier de fabrication. La visite accompagnée d'un guide dure une trentaine de minutes est conviviale et pédagogique. Le parcours débute avec des panneaux retraçant les grandes étapes de transformation de la fève en chocolat. La visite se poursuit dans l'atelier décoré comme une cuisine basque où l'on peut voir les chocolatiers à l'oeuvre. Les chocolats portent des noms et des décors basques et les spécialités affichent leurs couleurs : piment d'Espelette, cerise, Izarra, sel de Salies de Béarn se marient au chocolats pur beurre de cacao pour régaler les papilles des gourmands.

+33 5 59 93 90 21

625 elizaldeko bidea 64250 ESPELETTE

http://www.atelierdupiment.com

Description:

Bienvenue à l’Atelier du Piment, un lieu de travail et de vie créé en 2002, où l’on fait des rencontres authentiques et savoureuses. Du champ jusqu’à la dégustation, l’équipe de l’Atelier du Piment vous fera découvrir tous les secrets d’une production unique au monde : la production de Piment d’Espelette. Origine et tradition, savoir-faire et qualité sont les maître-mots de cette culture. Selon la saison du piment, visitez l’exploitation, depuis les serres jusqu’à la salle des fours ou bien jouez en famille à travers champs lors d’un parcours découverte ludique. Votre visite se terminera par une dégustation de notre piment dans tous ses états et vous apprécierez l’explosion de saveurs provoquée par son mariage avec nos produits du terroir. Visites pour les groupes et animations culinaires sur réservations.